オルケストラ｜東京・参宮橋の本格イタリアンレストラン

東京の閑静な住宅街、参宮橋に位置するイタリアンレストラン「オルケストラ」は、シェフ小川慎二が手掛ける国内外の食材を最大限に生かした料理が魅力です。

イタリアでの実績を持つ小川シェフは、イタリア料理の技術を基礎に、日本各地の旬のものを取り入れ、一皿一皿に食材の物語を盛り込んでいます。このレストランでは、ただ食事を楽しむだけでなく、食材の背景を感じることができる特別な体験が待っています。

オルケストラは、イタリア料理を愛する全ての人々にとって、訪れる価値のある空間です。静かな環境に包まれているため、特別な日のディナーはもちろん、友人や家族とのカジュアルな会食にも最適です。シェフの提案するメニューは、常に変化わり、訪れるたびに新たな驚きを提供します。

このレストランは、ただ料理を提供するのではなく、食材に込められたストーリーやその背景を伝えることに重きを置いています。オルケストラでは、旬の食材を使った創作料理が楽しめるだけでなく、シェフ自身が語る食材の旅の話も魅力の一つです。

シェフ小川慎二は、イタリアでの修業を経て、45年間に渡り名店「サンドメニコ」の副料理長を務めていました。その経験を生かし、オルケストラでは本格的なイタリア料理を提供しています。また、厳選された食材の調達にもこだわり、地元の farmers や市場から新鮮な野菜や魚介類を取り入れています。

オルケストラの特徴の一つは、シーズンごとに提供される特別メニューです。春には山菜や新鮮な苺、夏にはトマトやナスなど、季節の訪れを感じる料理が楽しめます。また、食事だけでなく、選び抜かれたワインリストも料理との相性を考慮したものが揃っており、食事をより一層引き立てます。

特別な日のためのコース料理も充実しており、特定の食材や料理にこだわりがある場合は相談に応じてもらえるのも魅力です。デザートにも力を入れており、シェフが手がける自家製のドルチェは、食後の余韻をさらに楽しくしてくれます。

このように、オルケストラは食材への情熱と、それを引き立てる技術を兼ね備えたレストランであり、訪れる全ての人が特別な体験をすることができる場所です。

会話を楽しむことができる落ち着いた雰囲気の中で、オルケストラの料理をぜひお楽しみください。

店舗名: オルケストラ
住所: 〒151-0053 東京都渋谷区代々木4丁目1-7 森田ビル 1F
電話番号: 03-6383-4036
営業時間: 17:30 〜 23:30
定休日: 不定休
ウェブサイト: Orchestra